张学友属牛，具体信息如下：

生肖与出生日期

张学友出生于1961年7月10日，根据中国农历，1961年为辛酉年，对应生肖牛。

权威性依据

多份高权威性资料（如2017年及2023年的报道）均明确标注其生肖为牛，且出生日期与农历对应关系一致。

补充信息

- 其父籍天津塘沽，母籍浙江，祖籍广东；

- 身高1.76-1.78米，体重145磅，血型B型。

综上，张学友的生肖为牛，信息综合自多份权威且时效性强的资料。