根据搜索结果分析，"五花八门"对应的生肖为 龙，具体依据如下：

核心依据

该成语原指古代兵法中的"五花阵"与"八门阵"，象征变化多端。而龙在神话传说中融合了虾眼、鹿角、牛嘴、狗鼻等九种动物特征，最能体现"五花八门"的多样性含义。

其他争议说明

部分资料提到猪、牛等生肖，但主要依据集中在龙的特征与成语的关联性上。例如，猪因《西游记》中的天蓬元帅形象被关联，但缺乏直接逻辑支撑。

权威性参考

高权威性来源（如万年历、爱问健康网等）均明确指出答案为 龙，且解释逻辑清晰。

综上，"五花八门"所指生肖为 龙。